花腰子虾仁做法

花腰子虾仁的做法如下：

准备材料

虾仁 200克

腰果 50克

胡萝卜 1根

黄瓜 1根

葱、蒜适量

盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉、食用油适量

处理虾仁

将虾仁去壳，挑去虾线，清洗干净。

用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟，增加虾仁的鲜香味。

处理腰果

将腰果放入烤箱中烤制，或用锅炒至金黄色，待其冷却后备用。

处理蔬菜

胡萝卜和黄瓜切成丁，焯水1分钟捞出备用。

炒制

锅中加热油，放入葱蒜爆香。

将腌制好的虾仁加入锅中，快速翻炒至虾仁变色。