奶冻和清蒸

奶冻和清蒸是两种不同的甜品制作方法，以下是它们的基本做法和特点：

奶冻

原味奶冻：

原料：全脂奶、白砂糖、吉利丁片。

做法：

1. 将吉利丁片用冷水泡软，沥干水分备用。

2. 全脂奶加热至砂糖融化，加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化。

3. 倒入模具，冷藏4-6小时。

红茶奶冻：

原料：红茶茶叶、全脂奶、白砂糖、吉利丁片。

做法：

1. 红茶茶叶煮制后过滤，保留茶水。

2. 奶和糖加热至融化，加入泡软的吉利丁片搅拌。

3. 倒入模具，冷藏4-6小时。

蒸牛奶冻：