冰冻罗非鱼如何清蒸

清蒸罗非鱼的做法如下：

准备材料

冷冻罗非鱼片 2-3片

葱 适量，切丝

姜 适量，切丝

蒸鱼豉油/生抽 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

料酒 适量

香菜 适量，切段（可选）

处理鱼片

将冷冻罗非鱼片拿出来化冻，如果是独立包装可以放在一碗水里面，省时间。

鱼片洗一下，倒上料酒腌一下，再抹上适量盐和黑胡椒。

准备蒸锅

生姜和葱切丝，鱼片下面和上面都铺上葱姜丝。

蒸鱼

将铺好葱姜丝的鱼片放入蒸锅，大火蒸8-10分钟。

处理蒸鱼后的配料

从蒸锅中拿出来倒掉盘子里的水，去掉姜丝和葱丝，重新铺上葱丝。

烧热一些油，浇在葱丝上，最后淋上蒸鱼豉油或生抽（如果没有蒸鱼豉油，可以用生抽代替）。

可以撒上一些香菜段作为装饰。

完成

将蒸好的罗非鱼装盘，即可享用。

小贴士：

蒸鱼的时间根据鱼的大小和火候调整，确保鱼肉熟透但不至于过干。

蒸鱼前腌制一下，可以更好地入味去腥。

蒸鱼后倒掉盘子中的汤汁，可以去除鱼的腥味。

烧热油浇在葱丝上，再淋上蒸鱼豉油，可以增加菜肴的香味。

希望这个做法对你有所帮助!