西兰花放孜然

西兰花放孜然粉的做法有多种，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式。以下提供几种常见的做法：

炒菜做法

将西兰花洗净切成小块，用盐水浸泡后沥干。

锅中放油，加入花椒、蒜片、姜丝、干辣椒炒香。

加入西兰花翻炒1分钟，加少量水焖一分钟。

捞出西兰花，加入红烧酱油、盐、白糖调味，撒上葱花和孜然粉，翻炒均匀即可出锅。

炸制做法

西兰花焯水后拌入少许盐，控干水分。

鸡蛋、面粉、玉米淀粉加水调成面糊，将西兰花裹上面糊。

锅中放油，炸至金黄酥脆，撒上孜然粉即可。

干煸做法

西兰花焯水后捞出备用，蒜瓣和干辣椒炒香。

加入西兰花翻炒，撒入孜然粉，炒至出香味后加盐调味，最后加入海鲜酱油翻炒均匀。