减肥西兰花做法凉拌

减肥期间的凉拌西兰花做法如下：

准备食材

西兰花：根据个人食量调整，富含纤维，有助于减脂。

木耳：适量，提前泡发，润肠道。

蒜末：适量，提味解腻。

小米辣：根据个人口味添加，嗜辣可多放。

白芝麻：一小撮，增加香气。

辣椒粉：适量，增香提味。

生抽、陈醋：各两勺，调出鲜香味。

盐、糖：少许，丰富风味，糖要少。

橄榄油或其他健康油脂：适量，增加口感。

操作步骤

西兰花和木耳焯水煮至熟，保持翠绿和爽脆口感，不要煮过头。

捞出后放入大碗备用。

制作灵魂酱汁：蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、生抽、陈醋、盐、糖，搅拌均匀后淋上热橄榄油。

将酱汁淋在煮好的西兰花和木耳上，搅拌均匀，腌制几分钟，让酱汁充分渗透。

这道凉拌西兰花不仅清新爽口，而且低热量，非常适合减肥期间食用。可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量，以达到最佳的口感和风味。