掏南瓜做法

掏南瓜的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

切开南瓜，看见籽连着瓜瓤。

先用手捞掏取瓜籽，瓜瓤牢牢连着瓜体像个网正好帮助固定了瓜瓤便于手指利落掏取瓜籽。

瓜瓤牢牢连着瓜体的样子，瓜籽就是从这些网隙中轻而易举地分离取出。

在放入容器的瓜籽中散一汤勺面粉，再加半勺盐。

面粉粘附在瓜籽表面，粗粗的盐粒裹着一起，用手抓抓让其充分与瓜籽表面的黏黏汁水混在一起。

然后用一个漏网容器注水冲洗，黏在一起的面水被水冲掉就会留下洁净的瓜籽。

洗干净的瓜籽铺在厨房吸水纸上晾干，晾干的瓜籽可以做烤瓜子或其他小吃或配菜。

准备梨、南瓜、鸡蛋、大枣、面粉、白糖、酵母粉、食用油、黑芝麻。

将梨和南瓜分别削皮、去核并切成碎丁。

将鸡蛋打入碗中并加入适量清水，然后加入梨丁和南瓜丁，用料理机打成南瓜糊。

在碗中加入面粉、白糖和酵母粉，搅拌均匀后倒入南瓜糊，搅拌成均匀的糊状，然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。

将发酵好的面糊倒入模具中，撒上黑芝麻，放入蒸锅中蒸熟即可。

准备南瓜、鸡蛋、牛奶、面粉、蜜红豆。

将南瓜蒸煮后压成泥，加入鸡蛋、牛奶和面粉，搅拌成南瓜糊。

在平底锅中刷上一层油，倒入南瓜糊，均匀撒上蜜红豆，小火慢煎至两面金黄即可。

将南瓜去皮洗净，挖去瓤切成菱形小块。

放入沸水锅内略煮一会儿，取出后放入碗内晾凉。

沾上淀粉，再加入鸡蛋、面粉、水淀粉调匀，使其表面均匀挂上蛋糊。

将炒锅置旺火上，放入色拉油，烧至八成热，把挂上糊的南瓜块下锅炸至表面结壳，呈淡黄色时捞出沥油。

将炒锅置火上，放入清水100克、白糖，炒至白糖溶化稍变黄，立即倒入炸好的南瓜，撒上芝麻拌匀，起锅在抹有麻油的盘子内，连同一碗凉开水一起上桌即成。

这些做法涵盖了从简单的瓜籽掏取到复杂的发糕和红烧南瓜等多种不同的烹饪方法，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。