南瓜拉丝面包的做法

南瓜拉丝面包的做法如下：

材料准备

南瓜：100克

鸡蛋：2个

白糖：30克

酵母粉：3克

纯牛奶：30克

面粉：300克

食用油：30克

蛋黄液：少许（用于刷表面）

制作过程

1. 将南瓜去皮去籽，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出，压成泥状，取100克备用。

2. 在一个大碗中，将压好的南瓜泥、两个鸡蛋、30克白糖、3克酵母粉和30克纯牛奶混合均匀。

3. 将300克面粉逐渐加入南瓜泥中，边加边搅拌，直至形成絮状。

4. 加入30克食用油，开始揉面。揉面的过程中，采用推拉搓衣服的手法，直到面团变得细腻且有弹性，并能拉出薄膜。

5. 将揉好的面团搓成长条，然后切分成等份的小剂子。每个小剂子揉圆，放入已刷油的模具中。

6. 盖上保鲜膜，让面团在温暖的地方醒发，直至体积明显变大。醒发好的面团表面刷上一层蛋黄液，以增加光泽和口感。