藕可以蒸米饭

藕可以蒸米饭，并且有多种美味的做法。以下是一种常见的做法：

食材准备

大米 50克

藕 一节

冰糖 50克

红枣 1个

做法步骤

大米洗净控水。

藕洗净，在靠近藕节处切下一小块做盖子，把大米塞进藕孔中，塞满大米后，将切下来的盖子用牙签固定在原处。

藕放入锅中，加水没过藕，煮沸后转小火，煮30分钟，放入冰糖和红枣，继续煮一个半小时。

取出藕片即可食用。

此外，还可以将藕切成小丁，与大米一起煮成藕丁米饭：

食材准备

莲藕 1节

糯米 200克（提前泡两小时）

红枣 几颗（去核切小块）

桂花蜜或红糖 适量

做法步骤

莲藕洗净去皮，切成小丁后放清水冲洗一下减少淀粉。