炸馒头几度

炸馒头时， 推荐使用180度的温度进行烤制。具体操作步骤如下：

1. 将馒头切成厚度均匀的片。

2. 把切好的馒头片放入空气炸锅。

3. 设置空气炸锅温度为180度，烤10分钟。

4. 时间到后，将馒头片翻面。

5. 再次设置空气炸锅，180度烤5分钟即可。

此外，油温控制在180℃左右也是炸馒头片的关键。如果油温太低，馒头片会吸油，吃起来发腻；油温太高，又容易外皮炸糊，内部没熟透。可以通过丢一小块馒头进去试试，如果它迅速冒泡并浮上来，说明油温刚刚好。没有温度计的话，可以让耳朵和眼睛来帮忙，“滋滋”声和翻滚的油泡是最好的温度提醒。

综合以上信息，可以得出结论：炸馒头时，空气炸锅的温度应设置为180度，烤制时间共计15分钟，以确保馒头片金黄诱人，酥脆中透着麦香。