大白菜炒虾仁小豌豆

大白菜炒虾仁小豌豆的做法如下：

准备食材

大白菜：80克

虾仁：150克

小豌豆：适量（根据个人口味添加）

油：10毫升

盐：3克

料酒：2克

葱：1根

姜：1块

蒜：3瓣（可选）

处理食材

虾仁去壳去肠线，用盐、料酒腌制10分钟。

大白菜洗净去筋后切小条。

小豌豆洗净备用（如果使用）。

葱切成葱花，姜切成末，蒜切成末（如果使用）。

炒制

炒锅中放入食用油，用姜丝和葱花炝香锅。