黑鱼跟胡萝卜山药煲汤吗

黑鱼和胡萝卜山药 可以煲汤。黑鱼山药汤是一道营养丰富的菜品，黑鱼富含蛋白质、氨基酸等营养成分，而胡萝卜和山药则具有清热解毒、健脾益胃等功效。以下是黑鱼山药汤的详细做法：

食材准备

黑鱼 1条

山药 1根

胡萝卜 1根

姜 适量

葱 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

酱油 适量

食用油 适量

处理食材

黑鱼处理干净，切好姜片备用。

山药去皮，切成滚刀块，放入冷水中防止氧化变黑。

胡萝卜去皮，切成滚刀块。

葱切段，姜切片。

煎鱼

热油锅，放入姜片和葱段爆香，加入黑鱼片煎至两面金黄。

煮汤

加入开水，大火煮开后转小火煮约5分钟，使鱼肉充分入味。