青椒嵌什么好吃

青椒嵌肉是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法供您选择：

虎皮青椒酿肉

材料：青椒、猪肉、葱花、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、蒜末、生抽、蚝油、鸡精、白糖、水淀粉。

步骤：

1. 青椒切成小段，对半剪开，去籽备用。

2. 猪肉剁成末，加入葱花、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3. 将调好的肉馅塞入青椒中。

4. 锅中放油，将肉馅朝下摆放入锅中，煎至虎皮状。

5. 倒入调好的料汁（蒜末、生抽、蚝油、鸡精、白糖、水淀粉），扣盖小火焖5分钟，大火收浓汤汁即可。

青椒嵌肉

材料：青椒、猪肉、香菇、黑木耳、葱、姜、蒜、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、盐、香油、食用油。

步骤：

1. 猪肉、香菇、黑木耳剁成末。

2. 青椒洗净，将肉用筷子慢慢放入青椒内。