青椒是品种

青椒是一种常见的辣椒品种，根据不同的分类标准，可以有多种不同的品种。以下是一些主要的青椒品种：

1.  樱桃类辣椒：

叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形。

果实小如樱桃，圆形或扁圆形，颜色有红、黄或微紫色。

辣味甚强，常用于制作干辣椒或观赏，例如成都的扣子椒和五色椒。

2.  圆锥椒类：

植株矮小，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长。

味道辣，例如仓平的鸡心椒。

3.  簇生椒类：

叶狭长，果实簇生，向上生长。

果色深红，果肉薄，辣味强，油分高。

多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，例如贵州七星椒。

4.  长椒类：

株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等。

果实一般下垂，呈长角形，先端尖，微弯曲，类似牛角、羊角、线形。

5.  荷椒13：

是国内甜椒主产区主流栽培品种，方灯笼形。

产量高，熟期早，果实翠绿偏深，抗病性强，连续座果率高，四心室率高。

果实整齐度高，味甜，果肉厚，适合采收青椒和彩椒。

6.  黄帝彩椒：

与荷椒13类似，但果色为翠绿色，成熟后转为亮黄色。

7.  绿丰：

早熟，果实为绿色牛角形，果肩微皱。

单果重约70克，微辣，结果数量多，对疫病和病毒病具有抗性，适合保护地和露地栽培。

8.  其他品种：

还有其他一些品种如仓平的鸡心椒、陕西的大角椒、长沙的牛角椒等。

这些品种在口感、颜色、辣度、产量和抗病性等方面有所不同，可以根据个人口味和烹饪需求选择合适的品种。