豆干青椒洋葱炒肉

豆干、洋葱、青椒炒肉是一道经典的中式家常菜，以其丰富的口感和营养受到许多人的喜爱。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

豆干：3块

青椒：1个

洋葱：1/4个

猪肉：100克

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

鸡精：适量

食用油：适量

做法步骤

豆干切片：

将豆干切成薄片或丝状，根据个人喜好选择。

青椒、洋葱、猪肉切丝：

青椒去籽切条，洋葱切丝，猪肉切成细丝或薄片。

热锅凉油：

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。

炒肉丝：

将猪肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，加入少许料酒去腥。

炒蔬菜：

将青椒和洋葱丝放入锅中，翻炒至洋葱变透明，青椒断生。

加入豆干：

将豆干加入锅中，与其他蔬菜一起翻炒均匀。

调味：

根据个人口味加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

出锅装盘：

炒至所有食材熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

小贴士

火候控制：炒制过程中要保持中火，避免火太大导致食材炒焦，火太小则炒不熟。

调味灵活：可以根据个人口味调整调味料的种类和用量，比如喜欢酸甜口味的可以加入一些醋或糖。

食材新鲜：确保使用的食材新鲜，这样炒出来的菜肴才会更加美味。

这道豆干、洋葱、青椒炒肉色香味俱全，非常适合家庭日常制作。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的菜肴。