土豆卷做法

1. 简单煎制土豆卷

食材：中等大小的土豆3个、适量油、盐和胡椒粉。

做法：

1. 土豆去皮，擦成细丝，用手挤出水分。

2. 锅内放油，油热后放入土豆丝，中火煎。

3. 用铲子将土豆丝压平，撒上盐和胡椒粉。

4. 翻面继续煎，至两面金黄，出锅。

2. 培根土豆卷

食材：培根5片、中等大小土豆1个、食用油1大勺、盐1小勺、黑胡椒粉1小勺、孜然粉1小勺、酱油2大勺。

做法：

1. 土豆切薄片，放入碗中，加入盐、孜然粉、生抽、黑胡椒粉和油，搅拌均匀腌制20分钟。

2. 取两片培根放在下面，腌制好的土豆重叠放在培根上面，从一侧卷起来放入纸杯蛋糕盒里面。

3. 烤箱200°上下管加热烤二十分钟，取出装盘。

3. 土豆泥卷

食材：土豆4个、青豆少许、胡萝卜1根、玉米1根、食盐少许。

做法：

1. 土豆洗净后去皮，切成薄片，蒸熟后碾压成土豆泥。

2. 青豆和玉米粒洗净，胡萝卜切丁，炒熟后与土豆泥混合，加适量盐和黑胡椒拌匀。

3. 准备保鲜袋，放上适量的土豆泥，捏成圆球后压扁成长方形。

4. 在土豆泥上铺上炒好的蔬菜，卷起来，两头收紧，使馅包裹住。

5. 沾上蛋液，裹上面包粉，入锅炸至金黄。

4. 手抓饼皮土豆卷

食材：土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、醋、盐、鸡精、生抽、糖、手抓饼皮。

做法：

1. 锅中热油，倒入胡萝卜丝、黄瓜丝、土豆丝翻炒，加生抽、醋、糖、鸡精、盐炒匀备用。

2. 手抓饼皮煎至两面金黄，放上炒好的土豆丝卷起来，切成段即可。

5. 土豆片卷

食材：土豆、盐和欧芹。

做法：

1. 土豆切片，用切片器切成薄片，放入清水中浸泡15分钟去除淀粉，然后擦干水分。

2. 土豆片上撒一些玉米淀粉，小片土豆片放在大片土豆片里面，两片贴合并卷起来，用牙签固定。

3. 油温6成热时，将卷好的土豆丢进去，中小火慢炸至变色，出锅后拔掉牙签，撒盐和欧芹碎。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调味进行制作。