红豆黑豆薏米饭

红豆黑豆薏米饭是一道营养丰富的杂粮饭，结合了红豆、黑豆和薏米的功效，具有祛湿、健脾、养胃等功效。以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

红豆、黑豆、薏米各适量

水、冰糖少许

将红豆、黑豆和薏米分别清洗干净，然后分别用水泡软，红豆和黑豆需要泡两三个小时，薏米泡一个小时即可。

先煮红豆和黑豆，煮开后添凉水，再煮开后继续添凉水，直到红豆开花，这样煮出来的红豆口感更好。

将泡好的薏米放入锅中，加入煮好的红豆和黑豆，用大火煮开后转小火慢炖，直到粥变得粘稠。

最后加入冰糖调味，根据个人口味适量增减。

方法二：快速做法

黑豆25克、红豆35克、薏米35克、水900克

提前将黑豆、红豆和薏米清洗干净并浸泡，第二天早上起来再清洗后和水一起放入主锅，设定26分钟/100度速度1煮，时间到3分钟/速度10打磨即可。

方法三：软糯做法

黑豆和薏米各50克

黑豆和薏米提前浸泡4小时。

放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

加入少许盐调味，如果喜欢更绵密的口感，可以在煮好后用搅拌机打碎。

方法四：杂粮饭做法

红豆、薏米、紫米、大麦、黑麦、糙米、燕麦各适量，清水适量

红豆洗净，清水浸泡12小时。

所有食材洗净与红豆混合，加1倍多一点清水，用电压力锅30分钟即可。

小贴士

红豆选择：红豆薏米粥中的“红豆”指的是“赤小豆”，赤小豆具有利水祛湿的功效，而普通红豆则没有这个功效。

浸泡时间：红豆、黑豆和薏米都需要提前浸泡，以使其吸水膨胀变软，这样煮出来的粥才会同步熟透。

煮粥技巧：煮红豆和黑豆时，多次添水并煮开，可以帮助豆子更好地开花和煮熟，口感更香。

通过以上几种方法，你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法来制作红豆黑豆薏米饭。