芹菜根是须根吗

芹菜根不是须根，而是直根系蔬菜。芹菜的主根长而粗，根系生长范围比较小，大部分根系分布在30cm范围内，最深的不超过100cm。密集的根群分布在地面以下7-10cm位置，横向分布范围在30cm左右。而我们通常所说的须根，是指植物根部细小的须状突出，这在很多草本植物中较为常见。

需要注意的是，芹菜在播种繁殖后，小苗移栽到各种植园的过程中，主根可能会被部分切断，而种植成熟后，出菜时也会有类似主根的长根被截断，因此我们买回家的芹菜看起来像是须根多。但这并非芹菜的自然状态，而是人为操作的结果。