肠仔做法

肠仔的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

香煎肠仔

所需材料：肠仔适量（可以选择原味、黑椒味、玉米味等）、食用油适量。

步骤：

将肠仔从包装中取出，用厨房纸巾擦拭干净。

热锅，倒入适量食用油，用中小火煎至肠仔表面金黄酥脆且热透，大约需要3-5分钟。

可以搭配番茄酱、芥末酱等调味料食用。

烤箱版烤肠仔

所需材料：肠仔适量、锡纸一张、食用油少许。

步骤：

预热烤箱至200℃。

将肠仔用清水冲洗后擦干，放在锡纸上。

在肠仔表面刷一层食用油，放入烤箱烤180度上下火，中层烤25分钟左右，直到肠仔表面金黄诱人。

小葱肠仔面包

所需材料：高筋面粉、鸡蛋液、安琪孝母粉、牛奶、细白砂糖、盐、安佳黄油、小葱、肠仔。

步骤：

将除黄油外的材料按先水后粉的次序放入面包桶，糖盐对角放，酵母埋在面粉里，用筷子搅拌到无干粉状态。

启动面包机揉面功能，揉20分钟至扩展阶段，放入软化黄油继续揉30分钟至出膜。

面团发酵至两倍大，分割成六分，滚圆松弛十五分钟。

将面团擀成长椭圆形，卷起肠仔，搓成长条，围成面包形状。

最后发酵至两倍大，刷蛋液，洒葱花，180度上下火烤25分钟左右。

肠仔串烧

所需材料：脆皮肠半包、圆椒2只、洋葱半只、蒜子2粒、酱油少许。

步骤：

把脆皮肠对半切成两段。

圆椒、洋葱切角状，蒜子切粒。

用烧烤竹签串起肠仔、圆椒、洋葱和蒜子。

煎锅烧热，下油，将肠仔串煎炸至熟透。

锅中放蒜粒爆香，倒入酱油，淋在肠仔串上即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。