洋葱怎么做能出水分

要使洋葱出水分，可以采用以下几种方法：

将洋葱去皮后切成粗丝，放入碗中，加入2勺白糖，抓拌均匀，腌制10分钟。这样可以有效去除辛辣味并杀出水分。

将洋葱切成圆片，放入大碗中，加入适量盐、生抽和蚝油，轻轻拌匀，腌制10分钟，让洋葱稍微出一些水分，进一步软化和入味。

将洋葱对半切开，放入清水中浸泡5分钟，这样可以减少切洋葱时的刺激。

将洋葱切成细丝，放入锅中，中火慢慢煸炒，大约15分钟左右，煸炒至洋葱变软出水，转褐色。

将洋葱切成小花型，放入盘中，冷水上蒸锅，电陶炉开大火蒸30分钟，蒸至洋葱软烂，颜色透明，然后过滤出洋葱水。

这些方法都可以帮助洋葱出水分，具体选择哪种方法可以根据个人口味和烹饪需求来决定。