腌制牛排的黑椒酱怎么做

制作黑椒酱的步骤如下：

准备黑胡椒粒

需要一些黑胡椒粒，最好用研磨器轻轻研碎，保留颗粒感，这样能增加酱汁的层次感。

融化黄油

在锅中加入适量的黄油，待黄油融化后，加入黑胡椒粒翻炒出香味。

加入调料

加入少量的红酒，轻轻搅拌，待酒精挥发后，加入适量的高汤（推荐牛骨汤），继续煮至浓稠。

调味

加入一点点的蜂蜜和生抽调味，搅拌均匀，黑椒酱汁就完成了。

根据这些步骤，你可以制作出浓郁且富有层次感黑椒酱，为牛排增添独特的风味。