砂仁芋头煲做法

砂仁芋头煲是一道美味的菜肴，以下是制作砂仁芋头煲的详细步骤：

材料准备

500克新鲜芋头

200克瘦肉（可以选择猪肉或鸡肉）

100克鲜菇

100克青豆

1个红椒和1个青椒

适量精盐

适量生抽

适量姜片

适量香油

适量火锅底料（可选）

制作步骤

准备食材

将芋头削皮，切成约2-3厘米的块状，然后放入清水中浸泡片刻，以去除部分淀粉。

同时将瘦肉切成厚片，鲜菇切片，红椒和青椒切丝备用。

炒香姜片

在砂锅中加入适量食用油，放入姜片略煸炒出香味。

煸炒瘦肉

将瘦肉放入砂锅中煸炒至变色。

加入调料和水