白菜红萝卜炒猪肝
白菜红萝卜炒猪肝是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
猪肝：适量
白菜：适量
胡萝卜：适量
大葱：适量
盐：适量
酱油：适量
十三香：适量
食用油：适量
步骤
准备食材
猪肝切片，用清水冲洗干净，去除血水，然后加入盐、料酒、生抽和淀粉腌制10分钟，以去腥味并使其更加嫩滑。
白菜切片。
胡萝卜切片。
大葱切葱花。
热锅凉油
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花爆香。
炒制蔬菜
先放入胡萝卜片翻炒一会儿。
再放入白菜片，炒至胡萝卜片和白菜片都熟透。
调味
加入盐、酱油、十三香调味，拌匀后出锅。