芹菜猪肝虾仁
芹菜猪肝虾仁是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
芹菜：200克
猪肝：200克
虾仁：240克
黑木耳：50克
小米椒：2个
生姜丝：3克
葱：18克
蒜瓣：2-3瓣
盐：适量
料酒：适量
生粉：少许
白糖：3克
酱油：20毫升
胡椒粉：2克
鸡精：适量
食用油：适量
做法
准备食材
虾提前剥好，加少许淀粉和料酒抓匀放置半小时。
芹菜切3厘米段。
猪肝切片，加入料酒、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉抓拌均匀，腌渍10分钟。
黑木耳泡发，洗净备用。
小米椒切圈，生姜切丝，葱切段，蒜瓣切片。