红枣枸杞金针菇猪脚
红枣枸杞金针菇猪脚汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。下面将详细介绍其制作方法和功效。
制作方法
准备食材
猪脚 1 个
金针菇 1 包
盐 适量
老抽 1-2 勺
醋 1 勺
冰糖 15 小粒
姜 3 片
葱段 4-5 根
初步处理
清洗猪脚和金针菇，将猪脚用水焯去血沫。
炖煮
将猪脚、金针菇、盐、老抽、醋、冰糖、姜、葱段放入高压锅中，水没过食材一节手指深。
中火炖煮，以压力锅发出“呲呲”排气声为准，炖煮 15 分钟后关火。
15 分钟后即可开锅享用。
功效
补充营养
猪脚富含胶原蛋白、蛋白质、脂肪等营养成分，能为身体提供能量和营养物质。