猪肉长豆沙包
猪肉长豆沙包是一种结合了传统豆沙包和猪肉元素的创意面点。以下是一种制作猪肉长豆沙包的方法:
食材准备
面粉:300克
牛奶:33克
水:100克
盐:2克
酵母:5克
豆沙:适量
红豆:用于装饰
猪肉馅:适量(可选)
小葱、芹菜、蘑菇:用于制作肉馅(可选)
胡萝卜:1个(可选)
发酵粉:适量
油、五香粉、料酒、生抽、鸡精、盐:适量(用于肉馅调味)
制作步骤
和面
预留15克左右液体,将面粉、牛奶、水、盐、酵母混合,揉成软硬适中的面团。
发酵至2.5倍大。
准备馅料
如果使用猪肉馅,将小葱、芹菜、蘑菇切丁剁碎,与肉馅一起剁碎,加入料酒、生抽、五香粉、鸡精和盐调味。
如果使用自制豆沙馅,提前准备好。