自制意式奶油酱配方

自制意式奶油酱的配方如下：

动物性奶油 50g

牛奶 300g

黄油1 50g

黄油2 20g

面粉 50g

做法步骤：

1. 将动物性奶油和牛奶拌匀，煮滚后放一旁备用。

2. 另取干净锅（最好为不粘锅），放入黄油50g以小火加热至融化，再慢慢加入面粉拌炒至香味溢出。

3. 黄油和面粉拌炒至均匀，一边搅拌，一边慢慢加入步骤1的材料（分次分量加入拌匀），避免烧焦。

4. 黄油20g小火加热融化后倒入步骤3中，慢慢拌匀。

5. 继续小火慢慢搅拌至自己想要的黏稠度，倒入干净容器即可。

注意事项：

1. 全程小火。

2. 持续搅拌。

3. 如果使用无盐黄油，口味清淡，可以考虑用有盐黄油或加入盐，煮面后可直接拌上。

这个配方简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整黄油的用量，以达到理想的浓郁程度。