银耳露氧化
银耳露在氧化后，其口感和外观可能会受到一定影响，但通常不会影响食用安全。如果银耳露氧化，可以采取以下措施进行处理：
切除变黄部分：
将变黄的部分切除，只选择健康无明显变色的部分。
浸泡和漂洗：
将切除的银耳用清水浸泡一段时间，然后反复漂洗几次，以去除表面的氧化物。
需要注意的是，如果银耳放置时间过长，可能会受到空气影响而逐渐氧化，导致颜色发黄，表面也可能受到杂质的影响，如寄生虫或细菌。此时食用可能会对胃肠道组织造成刺激，严重时还可能引起食物中毒。
因此，建议在食用氧化后的银耳露时，先进行上述处理，以确保食用安全。如果银耳露的颜色变化较大，且有异味或杂质，建议不再食用，以免对健康造成不利影响。