百草味麻薯做法

百香果麻薯

材料：

糯米粉 100g

百香果肉 105g（不喜欢籽的可以过滤掉）

玉米淀粉 50g

白糖 55g

水 85g

黄油 10g

表面熟糯米粉少许

做法步骤：

1. 将白糖、百香果肉和水搅拌至糖完全融化。

2. 加入糯米粉和玉米淀粉混合物，搅拌成细腻的糯米糊。

3. 盖保鲜膜扎小孔排气，大火蒸18分钟。

4. 趁热加入黄油，稍微冷却一点揉成光滑的糯米团。

5. 用保鲜膜整理成长方形，完全冷却后撒少许熟糯米粉，切小块即可食用。

酸甜百香果麻薯

材料：

糯米粉 100g

百香果肉 105g（不喜欢籽的可以过滤掉）

白糖 55g

水 85g

玉米淀粉 50g

黄油 10g

表面熟糯米粉少许

做法步骤：

1. 把白糖、百香果肉和水倒在一起，搅拌到糖完全融化。

2. 加入糯米粉和玉米淀粉，搅到变成细腻秃头的糯米糊。

3. 找个容器，盖上保鲜膜，扎几个小孔排气，大火蒸18分钟。

4. 蒸好后，趁热加入黄油，稍微冷却一点，揉成光滑的糯米团。

5. 用保鲜膜整理成长方形，完全冷却后，撒上熟糯米粉，切成喜欢的大小。

这两种做法都相对简单，口感酸甜可口，适合作为零食或甜点。可以根据个人口味选择是否过滤百香果籽。