四人份炖汤加多少水

炖汤时，四人份的水量可以根据具体情况有所不同。以下是一些参考建议：

如果是用砂锅煲汤，可以先加适量偏多的水，例如一只鸡加3升水，然后根据喝汤的人数适量调整。

如果是用电饭煲，一般建议放刚没个材料的水，例如2杯水。

如果每人想喝两碗汤，共计八碗（每碗约220毫升），那么水量就是1760毫升。再根据煲煮时间乘以每小时的10%来调整水量，以确保最终汤量满足每人两碗的需求。

煲汤的水量一般是根据原料的数量来定，原料与水的比例大约在1:1.5到2之间。例如，如果加入500克的鸡肉，那么就需要加入750到1000毫升的水。

综合以上建议，如果是为了四人份炖汤，可以先按照每人两碗汤的需求来计算水量，即1760毫升，然后根据具体食材和煲煮时间稍作调整。如果使用电饭煲，也可以先按照基本水量放入适量水，再根据情况适量添加。