猪脊肉和什么炖汤最好喝
猪脊肉可以与多种食材搭配炖汤，以下是一些推荐的搭配：
花胶猪脊肉汤
材料：花胶4只、猪脊肉700克、鸡脚6只、红枣8个、姜片2片、凉开水750毫升。
做法：花胶提前一天处理，清水洗二至三次后，浸8至12小时，炖汤时切块。猪脊肉切块，飞水。将所有材料放入砂锅中，加入清水适量，大火煲沸后，改小火再煲一个半小时，调味即可。
鸡血藤猪骨汤
材料：鸡血藤30克、制首乌30克、骨碎补30克、红枣6枚、猪脊肉500克，生姜数片。
做法：猪脊骨焯水后捞出，所有材料放进砂锅中，加入清水适量，大火煲沸后，改小火再煲一个半小时，调味即可。
山药莲藕猪脊骨汤
材料：猪脊骨、山药、莲藕、葱段、姜片、盐。
做法：猪脊骨焯水去血水，山药和莲藕去皮切块。将猪脊骨、山药和莲藕放入炖锅中，加入足够的水，大火烧开，转小火炖1个半小时，调味即可。
药膳脊骨汤
材料：猪脊骨、玉米、大葱、生姜、西洋参、党参、黄芪、枸杞、铁皮石斛。
做法：猪脊骨浸泡30分钟，焯水后洗净。将所有材料放入汤锅中，加入适量的开水，大火煮开后转小火煮一个小时，调味即可。