河豚沙虫炖汤

河豚沙虫炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的海鲜汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

主料：

干河豚鱼皮 80克

干蚝豉 20克

干沙虫 3条

鸡汤 1000克

辅料：

油 适量

盐 适量

葱花 少许

香油 少许

步骤

准备主料

干河豚鱼皮用水泡软，然后切成小条。

干蚝豉和干沙虫也用水泡软，切成小粒。

准备鸡汤

可以使用煮白切鸡的汤水，或者用鸡骨架和猪骨熬制的高汤。

煮汤

将泡软切好的蚝豉和沙虫倒入鸡汤中，大火烧开。

倒入河豚鱼皮，大火煮开后转小火。

煮20分钟后，加入葱花、盐、香油调味即可。

小贴士