香菇芦笋木耳
这是一道以芦笋、香菇和黑木耳为主材的美味家常菜。芦笋的清香搭配香菇和黑木耳的浓郁，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道简单又健康的选择。
主要食材
芦笋：250克
香菇：适量
黑木耳：适量
所需配料
色拉油：适量
盐：适量
蒜末：2颗（可选）
红萝卜丝：1小条（可选）
酱油或生抽：一勺（可选）
黑胡椒粉：半茶匙（可选）
葱白：4段（可选）
干红辣椒：4个（可选）
姜：1小块（可选）
制作步骤
准备食材
香菇和黑木耳提前泡发，切成条状或块状。
芦笋清洗干净，去掉底部老化的部分，切小段备用。
炒制过程
热锅冷油，加入蒜末（或红萝卜丝、干红辣椒、姜、蒜等）爆香。
加入香菇翻炒至香味释放。
加入黑木耳和芦笋一起翻炒。
根据个人口味加入适量的盐、酱油或生抽、黑胡椒粉等调味料。
炒至芦笋熟透，水分适中即可出锅。
小贴士
芦笋炒制时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。
可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调味料，如红彩椒、花椒等，增加菜肴的风味。
芦笋焯水可以去除涩味，使炒出的菜肴更加鲜美。
这道香菇木耳芦笋色香味俱全，营养丰富，是一道简单又健康的选择。你可以根据个人口味调整配料和调味料，让这道菜更加符合你的口味。