请问去哪里学做黄酒炒菜

学习做黄酒炒菜的方法有以下几种：

厨师学校：

可以系统地学习炒菜技能，有专业的课程安排和阶段考核测试。例如，陕西新东方烹饪学校和安徽新东方烹饪学校都提供专业的厨师培训课程。

大型餐厅或酒店：

通过学徒形式学习炒菜，可以边工作边学习，有一定工资，但学习内容无法自主选择，学习周期较长。

自学：

可以通过烹饪书籍、视频教学、美食公众号等资源自学炒菜技巧。

拜师学艺：

寻找一位经验丰富的炒菜厨师，向他们学习炒菜技巧和厨房操作。

社区大学或线上课程：

可以根据自己的时间和预算选择合适的课程进行学习。

职业学校或技工学院：

这些学校通常提供餐饮和烹饪专业的培训课程，包括学习炒菜技巧、食材处理、食品安全等知识。

酒厂或相关研究机构：

如果对黄酒有特别的兴趣，可以考虑去四川食品发酵研究院或四川酒研所等单位学习。

综合考虑，如果你希望系统地学习炒菜技能，并且希望有更好的就业保障，建议选择专业的厨师学校。如果时间较为紧迫或者希望边工作边学习，可以考虑大型餐厅或酒店。自学和拜师学艺则更适合有一定基础或者时间较为灵活的人群。