炖汤的好药材

炖汤时可以使用以下几种好药材：

罗汉果

功效：润燥滑肠，清热润肺，滑肠通便。

适用症状：肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等。

用法：直接以开水泡饮，也可煎汤、煮粥、炖肉汤等。

陈皮

功效：理气健脾，燥湿化痰。

适用症状：胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多等症。

用法：可与各种肉类同炖，增加汤的营养价值和口感。

百合

功效：养阴润肺，清心安神。

适用症状：肺阴虚证引起的肺热久咳、痰中带血和劳热咳血等症，以及热性疾病后期出现的余热未清、虚烦不安、失眠多梦等症。

用法：可与肉同炖，或作为营养类蔬菜食用。