猪肺跟什么炖汤最好吃呢

猪肺可以与多种食材搭配炖汤，以下是一些推荐的搭配及做法：

雪梨猪肺汤

材料：新鲜猪肺一只，雪梨两个，百合、无花果适量，姜片、料酒、盐适量。

做法：

1. 清洗猪肺，反复冲洗至血水洗净。

2. 将猪肺切成薄片，焯水去除血沫。

3. 热锅加油，加入猪肺爆炒，加料酒和盐调味，备用。

4. 雪梨切丁，梨皮留着。

5. 砂锅中加水，加入无花果、百合、胡萝卜、姜片煮沸。

6. 加入猪肺和雪梨，大火煮开后转中火煲10分钟，再转文火30分钟。

7. 加盐调味即可。

萝卜猪肺汤

材料：猪肺半副，白萝卜1根，蜜枣2颗，姜3片，葱1根，盐适量。