油炸荷包蛋油炸小黄鱼

油炸荷包蛋和小黄鱼的做法如下：

油炸荷包蛋

食材

鸡蛋

食用油

盐

黑胡椒粉（可选）

步骤

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

锅中倒入足够的食用油，油温升至6-7成热时，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。

中小火将鸡蛋液煎至表面凝固成蛋饼状，边缘微黄。

用锅铲轻轻将煎好的荷包蛋铲起，放入盘中备用。

油炸小黄鱼

做法一

食材

小黄鱼

鸡蛋

淀粉

面粉

葱、姜、蒜

料酒、盐、胡椒粉

食用油

步骤

小黄鱼洗净，去头去内脏，加入葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。