电饭锅米饭怎么熬不糊
熬不糊的电饭锅米饭可以参考以下方法：
清洗电饭煲
定期清洗电饭煲内胆，确保没有残留物。清洗时可以使用温和的洗涤剂和软布，同时也要关注其他部件的清洁，如排气孔等。
调整水量与火候
根据米种和烹饪需求调整水量与火候。通常1杯米加1.2到1.5杯水的比例比较合适。如果喜欢偏软的米饭可以稍多加一点水，喜欢偏硬的可以减少一点水量。大火快煮、小火慢炖是基本的烹饪原则。
掌握时间
不要完全依赖电饭煲的自动模式。根据电饭煲的型号和烹饪需求进行细微的调整。煮饭时间过长或过短都可能影响米饭的口感和煮熟程度。
使用猪油
在大米和水都已就绪之后，加入少许猪油。猪油不仅能够提升米饭的香气，还能使米饭粒粒分明，口感更加香糯且不粘锅。
浸泡大米
煮饭前把米泡软，至少泡10分钟以上。泡过的米煮饭，松软可口，但要注意水量适量减少。
使用开水煮饭
用开水煮饭，节省时间，米饭更有营养价值。