土豆和山药做馒头

使用土豆和山药制作馒头是一种既营养又美味的选择。下面是一种简单的方法来制作这种馒头：

原料

山药 200克

土豆 100克

面粉 500克

酵母 5克

糖 适量

温水 适量

做法步骤

准备山药和土豆

山药和土豆分别去皮蒸熟，然后捣碎或搅拌成泥状。

和面

将面粉、酵母和糖混合均匀。

加入山药泥和土豆泥，继续搅拌成面团。

根据面团的湿度，逐渐加入温水，揉成光滑的面团。

发酵

将揉好的面团放在温暖的地方，发酵至两倍大，表面出现蜂窝状。

擀制和整形

发酵好的面团取出，稍微揉搓排气。

将面团擀成长方形或圆形的面片，包入适量的馅料（可以是韭菜、豆沙等），然后捏紧封口。