玉米芹菜虾仁瘦肉

玉米芹菜虾仁瘦肉是一道营养丰富、口感清爽的菜肴，适合家庭日常食用。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

新鲜虾仁 200克

芹菜 200克

玉米粒 100克

瘦肉（可选，用于增加口感） 100克

大蒜 2瓣

姜 3片

葱 1根

盐 适量

胡椒粉 少许

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

蚝油 1小勺

橄榄油 1小勺

水淀粉 适量（用于勾芡）

香油 少许（可选，用于提香）

制作步骤：

虾仁处理

虾仁洗净，去虾线。

加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

蔬菜处理

芹菜洗净切段，焯水两分钟，捞出过凉后切小粒。

玉米粒洗净，可以提前煮熟备用。

瘦肉切成小粒，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。