鲜虾仁下酒菜
香煎蒜蓉虾仁
材料：新鲜虾仁500克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，油适量。
做法：虾仁洗净沥水备用。平底锅加热，倒入少许油，将蒜末炒香。加入虾仁翻炒至变色，撒入盐调味。最后加入适量生粉搅拌均匀，煎至虾仁呈金黄色即可。
麻辣鸭掌配虾仁
材料：鸭掌500克，花椒适量，干辣椒适量，姜蒜末适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，香菜适量。
做法：鸭掌焯水煮熟，捞出沥水。可以搭配香煎蒜蓉虾仁一起食用，增加下酒菜的丰富度。
炒虾仁配青椒红椒洋葱
材料：虾仁500克，青椒、红椒、洋葱各一小个，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，葱花适量。
做法：虾仁腌制后，与切好的青椒、红椒、洋葱一起炒制，加入生抽和料酒调味，最后撒上葱花增添香气。