电饭锅烧鸡上色

要在电饭锅中做出上色均匀的烧鸡，可以参考以下步骤：

前期准备

将鸡洗净并处理干净，用牙签在鸡身上扎一些小孔，以便入味。

准备姜片、葱段、生抽、老抽、奥尔良烤翅腌粉、水等腌制材料。

腌制鸡肉

在一个大碗中，将姜片、葱段、生抽、老抽、奥尔良烤翅腌粉、少量水混合均匀，制成腌汁。

将腌汁均匀涂抹在鸡身上，包括鸡皮和鸡内，用手轻轻按摩，使每一部分都充分吸收腌汁。

将腌好的鸡放入保鲜袋中，放入冰箱腌制1-2小时，以便入味。

烹饪过程

将腌制好的鸡放入电饭锅中，可以在鸡身上铺上一层姜片、葱段、香菇等配料。

倒入少许腌汁，确保鸡身内外都沾上腌汁。

盖上电饭锅盖，按下煮饭键开始烹饪。由于电饭锅的烹饪时间较长，需要不时给鸡翻身，以便其受热及上色均匀。