怎样清洗干净腊肉腊肠
要彻底清洗腊肉和腊肠，您可以遵循以下步骤：
清洗腊肉
浸泡
使用淘米水或加入小苏打的清水浸泡腊肉约20分钟，这有助于去除表面的油脂和污垢。
刮洗
清洗后，用火烤腊肉带皮的一面，以软化并去除表面的硬皮和污渍。
水煮
将腊肉放入沸水中煮两分钟，以进一步软化并溶解表面的油渍和污垢。
洗洁精去味
在热水中浸泡腊肉，然后使用水果专用洗洁精进行搓擦，彻底清洁腊肉表面的油渍、灰尘和烟熏味。
温水冲洗
用温水彻底冲洗腊肉，确保去除所有洗洁精残留。
清洗腊肠
前期准备
将肠衣用清水冲洗干净，然后浸泡30分钟以软化。