腊肉怎么炖鸡

腊肉炖鸡是一道经典的家常菜，以其独特的风味和丰富的口感深受人们喜爱。以下是几种不同的腊肉炖鸡的做法，供您参考：

简单电炖锅版

主料：烟熏腊肉、鸡、姜、葱、香菜

辅料：糖、盐、黄酒

做法：

1. 将所有材料放入电炖锅，加入黄酒和刚好没过材料的水。

2. 按下鸡鸭汤键，炖至肉料软熟。

3. 加入所有调味料，煮一会儿。

4. 关火，加入香菜即可上桌。

陶砂锅版

主料：整只鸡、腊肉、瘦肉、姜、葱、香菜

辅料：高汤、盐

做法：

1. 将所有材料放入陶砂锅，加高汤，大火烧开后撇去浮末。

2. 大火烧20分钟，转小火焖煮四个小时。