鸡腿不放油放电饭锅

不放油放电饭锅煮鸡腿的方法如下：

鸡腿4个

葱姜蒜末适量

蚝油1勺

生抽2勺

料酒1勺

五香粉半勺

盐适量

白胡椒粉少许

鸡腿洗净后用厨房纸吸干水分。

在鸡腿表皮上划几道花刀，再用牙签在肉的部位戳几个小孔，这样更容易入味。

将葱姜蒜末、蚝油、生抽、料酒、五香粉、盐和白胡椒粉混合均匀，抹在鸡腿表面，重点揉搓花刀处。

腌制30分钟以上，让鸡腿充分吸收味道。

将电饭煲内胆取出，将腌好的鸡腿皮朝下整齐摆放，不要叠放，注意鸡腿之间要留有空隙，这样受热更均匀。

选择“煮饭”功能，等待跳至“保温”后，再继续焖5分钟。然后打开盖子，用筷子将鸡腿翻面，继续选择“煮饭”功能再煮一次。

时间到后，如果汤汁较多，可以开启“煮饭”功能收汁2-3分钟，根据个人口味调整咸淡。

鸡腿最好选用带皮的琵琶腿，肉质更嫩滑，不容易煮柴。

不要往电饭煲里加水，鸡腿本身会出油和汤汁，这样煮出来的鸡腿外皮才会金黄酥脆。

通过以上步骤，你可以轻松做出一道不放油、不加水的电饭煲焖鸡腿，既简单又美味，适合炎热的夏天食用。