油炸鸡翅炒来吃

油炸鸡翅炒来吃是一种非常受欢迎的中式烹饪方法，下面是详细的步骤和一些小贴士：

材料准备

鸡翅中：12个

炸鸡裹粉：200克

鸡蛋：2个

姜片：2片

葱头：2根

料酒：2匙

生抽：2匙

蚝油：2匙

盐：2勺

五香粉：少许（可选麻辣香粉）

面粉：适量

玉米淀粉：少许

蒜末：2瓣

白胡椒粉：少许

黄酒：1勺

白糖：少许

孜然粉：少许

干辣椒：1小撮（可选）

鸡精：适量

老抽：少许（可选）

制作步骤

鸡翅处理

鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上穿刺几下，以便入味。

将鸡翅放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、盐、五香粉（或麻辣香粉）等调料，拌匀后腌制1小时。

裹粉炸鸡

准备好面粉、玉米淀粉、鸡蛋液和炸鸡裹粉。