芋头腌制配方

配方一

食材：

大芋头2-3个

食盐

食油

白砂糖

香葱

生粉

芝麻（白芝麻或黑芝麻）

做法：

1. 剥去芋头粗糙的外皮，洗净后横切成两半，再切成片，最后切成丝，备用。

2. 将生粉放入装有芋头的碗中，混合抓匀，加入食盐，腌制半小时。

3. 腌制好的芋头上蒸锅蒸半小时，取出后压紧压实，撒上芝麻和白砂糖。

配方二

食材：

1.5千克芋头

适量盐

适量糖

适量辣椒面

适量姜片

适量葱花

适量白醋

适量酱油

做法：

1. 芋头去皮，切成小块，洗净。

2. 将盐、糖、辣椒面、姜片、葱花、白醋、酱油混合成腌料。

3. 将腌料均匀抹在芋头上，确保每个部位都被覆盖，腌制一段时间即可食用。

配方三

食材：