龙泉山小龙虾调料

制作龙泉山小龙虾调料需要准备以下食材和调料：

食材

小龙虾

葱

姜

蒜

火锅底料

蚝油

五香粉

孜然粉

小茴香

甜面酱

生抽

盐

鸡精

香菜

啤酒

调料

干辣椒

香叶

八角

麻椒

线椒

桂皮

醋

糖

郫县豆瓣酱

白酒

辣椒粉

白胡椒

花椒

干桂叶

豆蔻

孜然籽

茴香籽

五香粉

豆瓣酱

黄酒

大蒜

葱

姜

食用油

做法

1. 清洁小龙虾，剪去虾头，抽出虾线。

2. 锅中放油，放入葱、姜、蒜爆香。

3. 放入一块火锅底料，炒出红油。

4. 加入五香粉、孜然粉、小茴香、甜面酱、生抽、蚝油翻炒均匀。