早餐面包沙拉

早餐面包沙拉是一种美味且营养丰富的早餐选择，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：简易版早餐面包沙拉

所需材料：

煮鸡蛋：1个

切片面包：1片

培根或火腿肉：适量

沙拉酱：适量

制作步骤：

1. 煮鸡蛋切片。

2. 切片面包切成16分小块，横4竖4切法。

3. 烤箱烤至表面上色。

4. 培根或火腿肉锅中煎一下。

5. 最后将烤好的面包块、鸡蛋片、生菜、培根一起混合，浇上沙拉酱即可。

方法二：营养丰富的早餐面包沙拉

所需材料：

面包粉：180克

鸡蛋液：25克

耐高糖干酵母：2.5克

细砂糖：20克

炼乳：1条

奶粉：10克

纯牛奶：98克

海盐：2克

黄油：25克

鸡蛋：100克

沙拉酱：40克

玉米粒：25克

黑胡椒：0.5克

西蓝花、小番茄、熟鸡排、马苏里拉芝士碎：适量

制作步骤：

1. 将除黄油外的所有食材搅拌成团，加入室温软化的黄油，混合黄油后揉出手套膜。

2. 面团整理圆润，密封松弛30分钟，按压排气，平均分成6等分，滚圆，松弛15分钟。

3. 面团擀开后扎孔排气，放入圆形纸托内，醒发至1.5-2倍大后刷蛋液，中间放入鸡蛋沙拉酱和其他配料，入炉烘烤。

4. 烘烤温度：预热后，平炉上火180度下火180度烤18-20分钟。

方法三：简单快捷的早餐面包沙拉

所需材料：

高筋面粉：350克

奶粉：20克

糖：50克

盐：3克

鸡蛋：1个

水：190克

酵母粉：4克

黄油：40克

制作步骤：

1. 各种材料放入面包机。

2. 揉成面团后加入黄油，揉到扩展阶段，发酵约1个半小时。

3. 分成小剂子，擀开，卷起来，重复2次。

4. 松弛5分钟，再次擀开，捏上沙拉酱，卷起来。

5. 烤盘擦上黄油，二次发酵成两倍大时，刷上蛋液，再次捏上沙拉酱。

6. 放入烤箱上下火中层180度，烤25分钟，面包烤好后出炉。

方法四：普罗旺斯香草面包沙拉

所需材料：

高筋面粉：260克

冰水：165克

低糖干酵母：2克

新鲜迷迭香：1只

海盐：5克

芝士粉：3克

奥勒冈香草：1克

黑胡椒：1克

制作步骤：

1. 将所有材料（除黄油外）搅拌成团，加入室温软化的黄油，混合黄油后揉出手套膜。

2. 面团整理圆润，密封松弛30分钟，按压排气，平均分成6等分，滚圆，松弛15分钟。

3. 面团擀开后扎孔排气，放入圆形纸托内，醒发至1.5-2倍大后刷蛋液，中间放入鸡蛋沙拉酱和其他配料，入炉烘烤。

4. 烘烤温度：预热后，平炉上火180度下火180度烤18-20分钟。

建议

根据个人口味和需求，可以选择不同的食材和调味料来制作早餐面包沙拉。例如，可以添加一些蔬菜如生菜、黄瓜、洋葱、奶酪等，以及不同的沙拉酱来调整口味。此外，也可以根据个人喜好添加一些坚果、干果等食材，使早餐面包沙拉更加丰富多样。