太湖鱼怎么清蒸
清蒸太湖鱼是一道美味且富有营养的菜肴，以下是制作清蒸太湖鱼的详细步骤：
材料准备
主料：太湖白鱼一条
辅料：油、蒸鱼豉油、料酒、葱、姜、蒜、辣椒丝、盐、糖
制作步骤
鱼的处理
将太湖白鱼洗净，去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，确保鱼腹内无黑膜，以免腥气重。
在鱼身上斜切几道口子，便于入味。
腌制
在鱼身上均匀涂抹适量的盐、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜和蒜，腌制10-15分钟。
蒸鱼
锅中加水烧开，将鱼放入蒸盘中，鱼身上可以铺上一些姜片和葱段。
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
蒸好的鱼取出，倒掉蒸鱼时多余的水分。