辣白菜炒鸭肉
辣白菜炒鸭肉是一道美味的家常菜，结合了鸭肉的鲜美和白菜的爽脆，辣中带鲜，非常开胃。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
鸭肉：300克
白菜：200克
土豆：1个
酱油：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
花生油：适量
料酒：适量
生粉：适量
盐：适量
步骤
准备食材
鸭肉洗净切块，姜切碎放入鸭肉中，加适当的酱油、花生油、料酒腌制鸭肉半小时。
土豆去皮切块，白菜洗净，姜、蒜、辣椒切块。
爆炒调料
热锅，爆炒蒜、辣椒，香味出来后放入鸭肉爆炒，加入料酒、酱油炒五分钟。
加入主料
加入土豆和白菜，中火煮25分钟。